Bảo quản cà phê rang xay đúng cách giúp duy trì chất lượng sản phẩm, bảo vệ hương vị tươi mới và tránh sự tác động của môi trường bên ngoài.

Bảo quản cà phê rang xay cần lưu ý 5 điều này

Bảo quản cà phê là một trong những yếu tố then chốt để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng. Cà phê sau khi rang xay rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ, oxy,… Nếu không bảo quản đúng cách, cà phê sẽ nhanh chóng mất đi mùi thơm quyến rũ và hương vị nguyên bản. Trong bài viết này, BaBiCa sẽ chia sẻ 5 lưu ý quan trọng nhất khi bảo quản.

Không bảo quản cà phê trong môi trường ẩm ướt

Độ ẩm là nguyên nhân hàng đầu làm hỏng cà phê rang xay, khiến hương vị và chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Khi cà phê tiếp xúc với môi trường ẩm ướt, nó dễ bị vón cục, lên mốc và nhanh chóng mất đi mùi thơm tự nhiên. Vì vậy, để bảo quản cà phê tốt nhất, bạn nên lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh gần nguồn nước hoặc các khu vực có độ ẩm cao.

Một mẹo hữu ích là sử dụng thêm túi hút ẩm đặt bên trong bao bì để kiểm soát độ ẩm hiệu quả hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những đơn vị kinh doanh cà phê quy mô lớn cần lưu trữ số lượng lớn sản phẩm trong thời gian dài. Đầu tư vào điều kiện lưu trữ lý tưởng sẽ giúp bạn giữ được chất lượng cà phê ổn định và gia tăng sự hài lòng của khách hàng.

Không bảo quản cà phê trong môi trường ẩm ướt

Tránh để cà phê tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng

Ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, là một trong những yếu tố khiến cà phê rang xay nhanh chóng xuống cấp. Các tia UV trong ánh sáng sẽ phá vỡ cấu trúc phân tử hương thơm tự nhiên của cà phê, làm giảm đáng kể chất lượng sản phẩm. Do đó, trong quá trình bảo quản cà phê, bạn cần lưu ý tránh trưng bày sản phẩm ở những nơi có ánh sáng mạnh hoặc gần cửa kính.

Một giải pháp tối ưu là sử dụng các loại bao bì chống tia UV hoặc trưng bày cà phê trong những không gian kín, ánh sáng dịu nhẹ. Điều này không chỉ giúp bảo vệ hương vị cà phê mà còn tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp, chỉnh chu cho cửa hàng của bạn. BaBiCa luôn khuyên khách hàng lựa chọn bao bì có khả năng chống sáng để nâng cao hiệu quả bảo quản dài hạn.

Tránh để cà phê tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng

Không bảo quản cà phê trong tủ lạnh

Nhiều người nhầm tưởng rằng để cà phê trong tủ lạnh sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản, nhưng thực tế hoàn toàn ngược lại. Môi trường tủ lạnh có độ ẩm cao và chứa nhiều mùi thực phẩm khác, dễ khiến cà phê bị ám mùi và giảm chất lượng. Hơn nữa, việc lấy ra lấy vào tủ lạnh thường xuyên gây ngưng tụ hơi nước bên trong bao bì, làm ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị cà phê.

Vì vậy, để bảo quản cà phê tốt nhất, bạn nên cất giữ sản phẩm ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với độ ẩm và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Nếu cần bảo quản lâu dài, hãy chọn những loại bao bì chuyên dụng có khả năng chống ẩm và chống oxy hóa. Điều này giúp giữ trọn hương thơm và chất lượng của từng hạt cà phê rang xay.

Không bảo quản cà phê trong tủ lạnh

Đặc biệt chú ý loại bao bì bảo quản

Bao bì là yếu tố cực kỳ quan trọng quyết định đến khả năng bảo quản cà phê trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển. Đối với các doanh nghiệp kinh doanh cà phê, việc đầu tư vào bao bì chất lượng cao là khoản đầu tư thông minh và lâu dài.

Bao bì bảo quản cà phê phải có lớp màng đạt chuẩn

Lớp màng trong cấu trúc bao bì cần đạt tiêu chuẩn về khả năng chống ẩm, chống thấm khí và ánh sáng để đảm bảo chất lượng cà phê được giữ nguyên. Các loại túi có màng nhôm, PE hoặc PET đang được ưa chuộng nhờ khả năng bảo vệ cao và độ bền tốt. Tại BaBiCa, chúng tôi cung cấp các dòng bao bì chuyên dụng cho cà phê với lớp màng đạt chuẩn quốc tế, giúp các thương hiệu cà phê an tâm trong suốt quá trình kinh doanh.

Sử dụng bao bì đúng chuẩn không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn góp phần nâng cao giá trị cảm nhận của khách hàng về sản phẩm. Ngoài ra, các thiết kế bao bì đẹp mắt cũng giúp bạn ghi điểm trong mắt người tiêu dùng, tạo lợi thế cạnh tranh lớn trên thị trường. Đây chính là lý do tại sao lựa chọn bao bì cà phê chất lượng là bước đi không thể thiếu đối với các thương hiệu chuyên nghiệp.

Đặc biệt chú ý loại bao bì bảo quản

Xem xét gắn van thoát khí cho bao bì

Cà phê rang xay sau khi chế biến vẫn tiếp tục sản sinh khí CO2 trong thời gian đầu. Nếu khí này không được thoát ra ngoài, nó có thể gây phồng bao bì hoặc làm cà phê bị ảnh hưởng chất lượng. Chính vì vậy, việc gắn van thoát khí một chiều cho bao bì cà phê là giải pháp cực kỳ cần thiết.

Van thoát khí giúp CO2 thoát ra ngoài mà không cho không khí hoặc hơi ẩm bên ngoài xâm nhập vào, đảm bảo môi trường bên trong luôn ổn định. BaBiCa nhận gia công van thoát khí theo yêu cầu của khách hàng. Đảm bảo sử dụng loại van chất lượng cao, gia công chắc chắn.  

Xem xét gắn van thoát khí cho bao bì

Lưu ý thời gian bảo quản

Dù đã được bảo quản trong điều kiện lý tưởng, cà phê rang xay cũng chỉ có hạn sử dụng tốt nhất trong một khoảng thời gian nhất định. Thông thường, thời gian bảo quản cà phê nên nằm trong khoảng 2–4 tuần kể từ ngày rang để đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon và tươi mới nhất. Đặc biệt, sau khi mở bao bì, nên sử dụng cà phê trong vòng 7–14 ngày để tận hưởng chất lượng tốt nhất.

Lưu ý thời gian bảo quản

Kết luận 

Bảo quản cà phê đúng cách giúp giữ trọn hương vị và giá trị sản phẩm. BaBiCa tự hào cung cấp giải pháp bao bì chất lượng cao, đồng hành cùng các nhà kinh doanh để bảo vệ trọn vẹn hương vị cà phê. Nếu bạn đang tìm kiếm bao bì chuyên dụng để tối ưu bảo quản, hãy liên hệ BaBiCa để được tư vấn chi tiết và nhận sản phẩm phù hợp nhất.

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác in bao bì cà phê uy tín, chuyên nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất. BABICA sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường xây dựng thương hiệu cà phê vững mạnh.

Đường dây nóng: 0909 528 569

Email: kdbabica@gmail.com

CÔNG TY TNHH SX- DV BAO BÌ BABICA

Facebook   :    https://www.facebook.com/profile.php?id=100080083392063

Tiktok:    https://www.tiktok.com/@babica01