Cà phê tẩm hóa chất là mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe. Hãy trang bị 5 mẹo nhận biết đơn giản để chọn đúng cà phê nguyên chất, an toàn mỗi ngày.

 5 mẹo giúp phân biệt cà phê tẩm hóa chất

Cà phê tẩm hóa chất đang trở thành nỗi lo ngại lớn với người tiêu dùng yêu thích hương vị nguyên bản. Không chỉ làm mất đi chất lượng cà phê, loại sản phẩm này còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài. Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn phân biệt một cách hiệu quả.

Thế nào là cà phê tẩm hóa chất?

Cà phê tẩm hóa chất là loại cà phê được pha trộn với các thành phần không phải cà phê, như bột bắp, đậu nành, vỏ cà phê, hoặc thậm chí là bã cà phê đã qua sử dụng. Để tạo màu và mùi hương hấp dẫn, người ta thường sử dụng các chất tạo màu, hương liệu tổng hợp, và chất tạo bọt. Một số trường hợp nghiêm trọng còn ghi nhận việc sử dụng chất nhuộm từ lõi pin để tạo màu đen cho cà phê

Cách phân biệt cà phê tẩm hóa chất

Quan sát bột cà phê

Một trong những cách đơn giản nhất để phát hiện cà phê không nguyên chất là quan sát bằng mắt thường. Cà phê nguyên chất thường có bột nhẹ, mịn tương đối đều, không vón cục, không dính tay. Khi dùng tay sờ vào, bột cà phê sẽ có cảm giác xốp và khô.

Ngược lại, nếu bột cà phê nặng, có dấu hiệu vón cục hoặc dính tay thì rất có thể là loại đã bị pha trộn với các nguyên liệu khác như bột bắp, đậu nành rang hoặc bị tẩm dầu, hương liệu. Những chất này làm thay đổi kết cấu bột cà phê, khiến nó không còn giữ được độ mịn tự nhiên.

Chất bột cà phê

Màu sắc bột cà phê

Màu sắc là yếu tố quan trọng để phân biệt cà phê thật – giả. Cà phê nguyên chất sau khi rang đúng chuẩn sẽ có màu nâu đậm, đồng đều, không quá sáng cũng không quá tối. Nếu bột có màu vàng nhạt, có thể do rang chưa tới nhiệt độ chuẩn, dễ gây vị chua khó chịu.

Trong khi đó, bột cà phê tẩm hóa chất có thể có màu đen sẫm bất thường, một dấu hiệu cho thấy nó đã được tẩm nhuộm hoặc có phụ gia làm sẫm màu. Có trường hợp, người ta phát hiện bột cà phê được nhuộm bằng chất độc hại từ lõi pin để giả làm cà phê nguyên chất.

Màu sắc bột cà phê

Màu nước cà phê

Màu nước sau khi pha cũng là một tiêu chí rõ ràng. Cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián, trong, có ánh hổ phách khi cho đá hoặc đặt dưới ánh nắng. Đây là màu tự nhiên của cà phê rang đúng chuẩn.

Ngược lại, nếu nước cà phê có màu đen đục, không có độ trong, thì rất có thể sản phẩm đã bị pha trộn hoặc nhuộm màu. Một số loại còn sánh đặc bất thường do có nhiều tinh bột từ bắp hay đậu nành rang.

 

Màu nước cà phê

 Độ sánh của cà phê

Cà phê nguyên chất có độ sánh thấp, nước pha ra không quá đặc hay dẻo. Nếu bạn cảm thấy nước cà phê có độ sánh cao, giống như có hồ hay keo, thì đó là dấu hiệu rõ rệt của cà phê pha tạp. Tinh bột trong các loại ngũ cốc sẽ khiến nước cà phê có độ đặc bất thường.

Độ sánh của cà phê

Hương vị khi uống

Cuối cùng, hương vị là yếu tố quan trọng nhất. Cà phê thật có vị đắng thanh, hậu vị ngọt và một chút chua nhẹ đặc trưng của acid tự nhiên trong hạt. Cảm giác khi uống mượt, cân bằng.

Ngược lại, cà phê giả thường có vị đắng gắt, hắc hoặc quá ngọt do phụ gia. Vị chua nếu có sẽ chua gắt, khó chịu – dấu hiệu của cà phê bị hư hoặc lên men do chứa nhiều tinh bột.

 

Hương vị cà phê

Nên mua cà phê ở đâu để đảm bảo uy tín chất lượng tốt?

Để đảm bảo chất lượng và an toàn, người tiêu dùng nên lựa chọn mua cà phê từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và được chứng nhận về chất lượng. Tránh mua cà phê không rõ nguồn gốc, giá rẻ bất thường, hoặc không có thông tin về thành phần và quy trình sản xuất.

Kết luận

Việc phân biệt cà phê ngon  và cà phê tẩm hóa chất không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê mà còn bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín và luôn kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua.

BaBiCa tự hào là đối tác tin cậy cung cấp bao bì cà phê chất lượng cao, giúp các nhà kinh doanh cà phê bảo vệ và nâng cao giá trị sản phẩm của mình. 

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác in bao bì cà phê uy tín, chuyên nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất. BABICA sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường xây dựng thương hiệu cà phê vững mạnh.

Đường dây nóng: 0909 528 569

Email: kdbabica@gmail.com

CÔNG TY TNHH SX- DV BAO BÌ BABICA

Facebook   :    https://www.facebook.com/profile.php?id=100080083392063

Tiktok:    https://www.tiktok.com/@babica01